Son Dakika
- Koyulhisar’da Mezbaha Eksikliği Hem Üreticiyi Hem Tüketiciyi Mağdur Ediyor
- ” Kurt Irmağı’nın İzinde: Kelkit’in Antik Dönemdeki Güçlü Anlamı “
- Hakim ve Savcıların Kaymakam Ceylan’a Hoş Geldin Ziyareti
- İlçe Emniyet Amiri Sedat Akkaya’dan Kaymakam Ferhat Salih Ceylan’a Anlamlı Ziyaret.
- Kaymakam Ferhat Salih Ceylan Göreve Başlıyor
- Kaçış Rampaları İçin Çalışmalar Başladı.
- “Karlos’un Enerjisi Yine Zirvede! Gülmekten Kendimizi Alamadık”
- Eğriçimen Yaylası: Gerçekler ve Yanıltıcı İddialar!
- Kaymakam Oğuzhan Demir, Muhtarlar Günü’nü Kutladı.
- Dikkat! Dolandırıcılara Karşı Uyanık Olun!
Bu Ekmek 60 Yıllık Ekşi Mayayla Yapılıyor
Koyulhisar’da en az 60 yıllık olan ekşi mayayla kepekli köy ekmeği geleneksel taş fırınlarda bir gelenek eşliğinde yapılıyor. Koyulhisar’da bu ekmekler yok satıyor tüketenler bu ekmekten vazgeçmiyor. Fırının yeterli sıcaklığa ulaşıp ulaşmadığı taşlarının renginden anlaşılırken 2 hafta bayatlamayacak olan köy ekmekleri 2-2,5 saat aralığında piştikten sonra sıcak sıcak alıcıya ulaşıyor. Paket paket İstanbul’a alıcı buluyor. Yıldır sürdürülen hayırlı gelenek Erol Usta’nın ellerinden devam ettiriliyor.
İlçemizin tarihi fırında aile bireyleriyle birlikte kepekli köy ekmeği yapan Erol Ustamız, ekmeğin sırrının mayasında ve suyunda olduğunu belirterek, fırından çıkarılan ekmeğin iyi pişip pişmediği altına hafifçe vurarak çıkan sesten anladıklarını söyledi.
www.koyulhisar.com
BENZER HABERLER
En Son Haberler
-
Koyulhisar’da Mezbaha Eksikliği Hem Üreticiyi Hem Tüketiciyi Mağdur EdiyorKoyulhisar’da uzun yıllar hizmet verdikten sonra kapatılan mezbah...
-
” Kurt Irmağı’nın İzinde: Kelkit’in Antik Dönemdeki Güçlü Anlamı “Paul Wittek'in tarih ve filoloji alanındaki çalışmaları, Anadol...
-
Hakim ve Savcıların Kaymakam Ceylan’a Hoş Geldin ZiyaretiKoyulhisar Adliyesi’nde görev yapan Hakim Rukiye Laçin, Hakim Büş...
-
İlçe Emniyet Amiri Sedat Akkaya’dan Kaymakam Ferhat Salih Ceylan’a Anlamlı Ziyaret.Koyulhisar İlçe Emniyet Amiri Sedat Akkaya ve Emniyet per...
-
Kaymakam Ferhat Salih Ceylan Göreve BaşlıyorKoyulhisar Kaymakamlığına Yeni Atama: Ferhat Salih Ceylan Göreve ...
-
Kaçış Rampaları İçin Çalışmalar Başladı.Koyulhisar’da Güvenlik Önlemleri Artıyor: Kaçış Rampaları İçin Ça...
-
“Karlos’un Enerjisi Yine Zirvede! Gülmekten Kendimizi Alamadık”Hikaye tam da böyle başlıyor… Herkesin sevgisini kazanmış, etrafı...
-
Eğriçimen Yaylası: Gerçekler ve Yanıltıcı İddialar!Eğriçimen Yaylası: Gerçekler ve Yanıltıcı İddialar Son günle...
-
Kaymakam Oğuzhan Demir, Muhtarlar Günü’nü Kutladı.Koyulhisar Kaymakamı Oğuzhan Demir, Muhtarlar Günü'nü Kutladı ...
-
Dikkat! Dolandırıcılara Karşı Uyanık Olun!Dikkat! Dolandırıcılara Karşı Uyanık Olun: Polis, Savcı ya da Ask...
