Bu yıl ceviz bol!

Geçtiğimiz yıllarda soğuk ve don vurması nedeniyle hiç ceviz üretiminin olmadığı Koyulhisar ve köylerinde bu yıl, önceki yıla oranla ceviz bol olacağı söyleniyor. Ceviz yapraklarından ve filizlerinden bunu anlamak zor değil.

Bıldır Sene. ( Geçen Sene ) Ceviz yaprakları…

Geçen yıl soğuk ve don vurması nedeniyle hiç ceviz üretiminin olmadığı Koyulhisar’da bu yıl, önceki yıla oranla az da olsa ceviz üretimi olacak. En kesin sonuçları rabbimiz bilir ancak bunu öngörmek zor değil. Yetkililer pazar ve markette Şebin, Keman, cevizi adı altında farklı ülkelerden getirilen ithal cevizin satıldığı belirtiyor. Son dört yıldır yerli ceviz yiyemedik.

Yaşanan don olayına bağlı olarak ilçedeki ceviz üretiminin ‘yok’ denecek kadar az olduğunu ifade eden Selim EFE, ” İlçemizdeki ceviz türlerinin çoğundan ürün alınamadı. Fidan çeşidinde hatalar yapıldığını görüyoruz. Ceviz konusunda Ülke genelinde yanlış bir bilgilendirme var. Cevizi yetkilisinden dinlemeliyiz. Prof. Dr. Yaşar Akça Ülkemiz için Büyük değer bölgemiz için bulunmaz şans. Ceviz konusunda bilge insan Akça, don olayından az etkilenecek türleri çok açık anlatıyor…

” Kilosu 15 – 20 lira arasında değişir.”

Ceviz üreticisi olmaya aday Selim EFE cevizin meyve veren en yüksek ağaçlardan olması nedeniyle toplanmasının zor olduğunu belirterek, ” Bu nedenle uzun sopa ( sırık ) ile silkelenen sert kabuklu meyvedir ceviz. Yüksek dallarını silkelemek için de üzerine çıkmak gerekiyor. Zahmetli zor bir hasadı vardır ”

Cevizi, yeşil kabuğunun çatlamasıyla Eylül Ekim gibi hasat etmeye başladıklarını anlatan Selim EFE, şunları kaydetti:

CEVİZ HER ZAMAN KAZANDIRIR.

“Hasadı zor bir meyve. Hasadı sırıkla cevizin dallarına vurarak yapıyoruz. Yere düşen meyveleri toplayıp, yeşil kabuğundan ayırıyoruz. Havalı bir yerde örtü üzerine sererek kurutuyoruz. Geçtiğimiz yıllarda hasad erken don nedeniyle olmadı ceviz yaprakları ve meyve gözenekleri kurudu. Bu yılki üründen memnun kalacağız görünüyor. Bu sene kilosunu tahmin ediyorum. 15 – 20 lira arasında satışa çıkartırız. Satışları her üretici bireysel olarak yapar. Koyulhisar’da ceviz çiftliği olan kişi sayısı her geçen gün artıyor.

Bıldır Sene ( Geçtiğimiz senelerde ) ” Ceviz için Ölüm İlanı ” Verilmişti. Haberimizi okumayanlar için

http://www.koyulhisar.com/ceviz-icin-olum-ilani/