Koyulhisar’da kuşburnu toplanmaya başlandı!

İlçe yetişen böğürtlen, kuşburnu, kışın reçel ve marmelat yapımında kullanılıyor.

Hemşehrilerimiz, yüksek rakımlarda yetişen böğürtlen, kuşburnu ve yaban armudu toplamaya başladı. İlçe merkezine yakın dağlık alanlarda bol miktarlarda bulunan doğal yetişen böğürtlen ve kuşburnu, kışlık reçel ve marmelat yapımında kullanılıyor. Her sene Eylül – Ekim aylarında toplanmaya başlanan böğürtlen kuşburnu birçok hastalığa iyi geldiği biliniyor.

Genel Yayın Yönetmenimiz Selim EFE, bölgenin florasının çok zengin bitkilerden oluştuğunu belirterek, son yıllarda doğal olarak yetişen ürünlere vatandaşın ilgisinin yoğun olduğunu görmekteyim. Böğürtlen, doğal mantarların, kuşburnu, aluç gibi bitkilerin insan sağlığı için çok faydalı olduğunun yöre halkı tarafından uzun yıllardır tecrübe edildiğini anlatan Selim Efe, ” Bu nedenle yaklaşık iki ay süreyle bu bitkiler toplanıyor. Tabii küçük de olsa bazıları bu ürünleri satarak ek gelir elde ediyor, bazı vatandaşlar da reçel ihtiyacını karşılıyor” dedi. Kışlık hazırlıklarını yapıyor.

Böğürtlen ve kuşburnu toplayan vatandaşlardan Ayşe Çelik de kuşburnu ve böğürtlenin C vitamini bakımından zengin olduğunun altını çizerek, şifa niyetine tükettiklerini söyledi.

Ürünün memleketilerinde bol olduğunu ifade eden Çelik, ” Çevre il ve ilçelerden gelip toplayanları da görüyoruz. Aluç meyvesinin kalp, şeker, tansiyon hastalıkları başta olmak üzere birçok hastalığa iyi geldiği biliniyor. Ayrıca kış mevsiminde kullanmak üzere reçelini yapıyoruz. Bunun yanında bazıları da bunları toplayıp satarak aile bütçesine katkı sağlıyor” diye ekledi.